Zwiebel Unverträglichkeit – Test, Symptome & Ursachen

Was ist eine Zwiebel Unverträglichkeit?

Von einer Zwiebelunverträglichkeit wird gesprochen, wenn nach dem Konsum von Zwiebeln gewisse Beschwerden auftreten. Doch was passiert dabei im Körper? Grundsätzlich ist die Unverträglichkeit von Zwiebeln häufig auf eine Fehlsteuerung des menschlichen Immunsystems zurückzuführen. Dabei werden Bestandteile des Gemüses als feindlich erkannt, wodurch die Produktion von Abwehrstoffen angeregt wird. In der Folge kommt es zu einer allergischen Reaktion. Alternativ kann aber auch ein Mangel an nützlichen Verdauungsenzymen im Darm für die Zwiebel Unverträglichkeit verantwortlich sein. In diesem Fall äußert sich das Problem zumeist in klassischen Verdauungsbeschwerden. Die Unverträglichkeit gegen Zwiebeln ist nicht allzu weit verbreitet und taucht eher selten auf, stellt für die Betroffenen aber oftmals eine enorme Belastung dar. Schließlich werden Zwiebeln den meisten herzhaften Speisen beigefügt, sodass sich zum Beispiel ein Restaurantbesuch sehr schwierig gestalten kann.

Was sind die klassischen Symptome?

Diese Symptome deuten auf eine Zwiebelunverträglichkeit hin:

Magen-Darm-Trakt

Durchfall, Bauchschmerzen, Magenkrämpfe, Völlegefühle, laute Darmgeräusche, Blähungen und Übelkeit machen vielen Betroffenen zu schaffen. Hinzu kommt vereinzelt ein Schwindelgefühl, das anwächst und abflaut.

Haut

Auch die Haut wird manchmal in Mitleidenschaft gezogen. Dann bilden sich Schwellungen, Rötungen, Ekzeme und Ausschläge, begleitet von einer erhöhten Temperatur an den betroffenen Hautstellen und einem unangenehmen Juckreiz.

Atemwege und Schleimhäute

Daneben können auch die Atemwege und die Schleimhäute betroffen sein. Menschen, die unter einer Zwiebelunverträglichkeit leiden, klagen so beispielsweise über Bläschen auf der Mundschleimhaut, Niesen, eine laufende Nase und Atemnot.

Generell muss gesagt werden, dass sich die Symptomatik äußerst individuell gestalten kann. Sprich: Die Unverträglichkeit äußert sich von Mensch zu Mensch verschieden. Das Schlimmste, was einem Allergiker passieren kann, ist dabei aber immer der anaphylaktische Schock. Tritt dieser auf, ist ein schnelles Handeln unerlässlich. Dann gilt es, möglichst zügig ärztliche Hilfe auszusuchen, da die Anaphylaxie unter Umständen tödlich enden kann. Aus diesem Grund müssen die Symptome einer Zwiebel Unverträglichkeit unbedingt ernst genommen und genau beobachtet werden.

Mögliche Kreuzallergien zur Zwiebel

Hinter einer Zwiebel Unverträglichkeit steckt häufig eine Kreuzallergie. Aber was ist das eigentlich genau? Eine Kreuzallergie ist eine Allergie, zu der es nur kommt, weil der Körper ein weiteres Allergen, das dem eigentlichen Allergieauslöser in seiner Struktur ähnelt, zum Anlass für eine allergische Reaktion nimmt. Im Falle der Zwiebelunverträglichkeit sind Kreuzallergien in Bezug auf andere Lauchgewächse, zum Beispiel Knoblauch, Bärlauch, Lauchzwiebeln und Frühlingszwiebeln, wahrscheinlich. Aber auch eine Allergie gegen Birkenpollen kann mit der Zeit eine Knoblauch Kreuzallergie nach sich ziehen. Das Phänomen der Kreuzallergien erklärt im Übrigen auch, weshalb Allergiker selten von nur einer Allergie betroffen sind.

Wie macht man den Zwiebel Unverträglichkeit Test?

Der erste Schritt, den es zu machen gilt, wenn eine Zwiebel Unverträglichkeit vermutet wird, ist ein Test. Besonders beliebt sind in diesem Zusammenhang Selbsttests, und das kommt nicht von ungefähr: Es handelt sich dabei um einen einfachen Unverträglichkeitstest, für dessen Durchführung man nicht einmal das Haus verlassen muss. Stattdessen bestellt man sich online ein Testkit und erledigt die Blutabnahme in den eigenen vier Wänden.

Man reinigt eine Fingerkuppe, sticht dann mit einer Lanzette hinein und füllt das austretende Blut in ein Probenröhrchen. Da die Analyse logischerweise nicht zu Hause durchgeführt werden kann, wird die Blutprobe anschließend an ein Labor geschickt. Dort wird sie mit verschiedenen Lebensmitteln konfrontiert, wodurch eine Reaktion hervorgerufen wird.

Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf den IgE-Antikörpern. Die Menge dieser Antikörper wird im Blut gemessen, und bestimmt, ob eine Unverträglichkeit ausgeschlossen oder bestätigt werden kann.

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